当晚在上海周边的农场摘菜，第二天下午顾客可以到优直供的门店取菜，从田间到餐桌20小时之内搞定，通过O2O的形式能缩短供应链时间。

社区大约10平方就可以了，有的甚至不用租门面，对员工的要求就没那么高了，主要是配货及送货，房租大幅减少，人工大幅降低，损耗大幅减少，农产品的价格就大幅下降。

现在城里人都很忙，城里懒人多了。边走路边下单买菜，坐在公交上看看菜送到哪儿了，前脚刚进门，后脚菜就送到门口。

汪曾祺写过一则短篇小说，名为《鉴赏家》，主人公叫叶三，叶三是个水果商人，他是怎么做生意的呢？汪曾祺说：

叶三是个卖果子的。他专给大宅门送果子。到了什么节令送什么果子都是一定的。他的果子不用挑，个个都是好的。他的果子都是原装。四乡八镇，哪个园子里，什么人家，有一棵出名的好果树，他都知道，而且和园主打了多年交道，熟得像是亲家一样了……“这段话其实把当前农产品电商的模式说得清清楚楚，服务高端客户（专给大宅门送果子），产品质量取胜（果子不用挑，个个都是好的），核心竞争力在于对上游资源的控制（和园主熟得像是亲家）。可见太阳底下无新事，我们现在盛行的模式，不过是100年前的商业常态。

O2O电商平台快捷方便的购物方式，使得越来越多的人喜欢在O2O电商平台购物。正因为这种便利的方式，使得许多人能不去菜市场就不去，但是又想买到新鲜好吃的农产品，也就导致农产品O2O电商平台慢慢发展起来，到现在已经发展越来越好，前景不错。

1、更快。农产品讲究新鲜，通过O2O的形式能缩短供应链时间。

上海的优直供就是通过手机APP预订新鲜蔬菜，当晚在上海周边的农场摘菜，第二天下午顾客可以到优直供的门店取菜，从田间到餐桌20小时之内搞定。

而无论是菜市场的菜还是超市的菜，至少是3—5天的供应周期。更快的供应链响应时间，是农产品社区O2O运营的第一要素。水果、鸡蛋、大米（现在流行新鲜脱粒的大米）同样对新鲜的要求很高，时间越短就越新鲜，对消费者就越有价值。

2、更低。农产品是一个价格极度敏感型的产品。

大妈大爷大清早排2个小时队去超市抢鸡蛋，就是为了每斤便宜3毛。而农产品社区店有三大难关难以解决：房租、人工、损耗。

社区O2O形式 可以让购买行为在线上发生，而且线下店也不用存货，这样线下店面积可以大大缩小，一般一个社区大约10平方就可以了，有的甚至不用租门面，租套房子做体验店也不错，还有的租地下室做仓库，或者直接和已有的便利店合作，这样房租成本省了至少70%以上。再来看人工，传统店铺至少需要几个员工，而O2O模式则可以节约至少2/3的员工，关键是传统店铺对员工的要求很高，既要懂产品知识，还要懂销售技巧，这样的员工既难招，也很贵。

智慧社区O2O模式对员工的要求就没那么高了，主要是配货及送货以及简单的产品知识即可。无疑，人工也省了一大块。最后来看看损耗。做生鲜农产品，最愁的是损耗，O2O采用预订的模式，就基本解决了损耗的问题，一般的传统模式损耗都在30%左右，O2O模式损耗只在百分之几。房租大幅减少，人工大幅降低，损耗大幅减少，农产品的价格就大幅下降，这样就出现了人家B2C类型的电商卖火龙果最低5元钱一个（400克），而O2O模式可以卖到4元一个都有钱赚，如果再有京东撑腰做促销，1元一个也干。你说，O2O厉害不厉害！

3、”卖相“，追求进一步增加成本

既不科学，也不合理，其中最具代表性的就是所谓”卖相“。

以叶菜为例，收购商要求菜农，菜必须码得整整齐齐，长短均匀。这些要求跟蔬菜本身的品质没有任何关系，仅仅为了堆在市场上卖的时候比较好看，更能刺激消费者的购买欲望而已，此即所谓”卖相“。

但就是这么一点”卖相“，所增加的成本可不是一点半点。因为要求堆放整齐，所以只能人工采收，还得是手脚麻利的人才干得了。

原本可以机械操作的事，一下变成精细活，叶菜本身自重又不大，一个工一天也就收个几十百把斤，按当前的人工来算，每斤至少要摊上1元钱的采收成本。实际上，叶菜类的农产品售价中，很大一部分来自采收成本，如果能去掉这个成本，很多品种的蔬菜售价要跌一半以上。

菜心的采收，需要堆码整齐、茬口平整，这平白添加了不少人工成本但这种”卖相“对消费者来说，是毫无意义的，因为堆得再整齐的菜，洗的时候，切的时候，炒的时候，总是要切碎搅乱的。

不光叶菜如此，其它农产品都存在这种现象，而且还会带来食品安全等价格以外的成本。比如苹果收购商不会要有虫咬痕迹的果子，果农就必须经常喷施农药除虫；又比如黄瓜，收购商们青睐顶花带刺、修长挺直的果型，菜农就多喷激素促其长直。

这其实是农产品市场上最荒谬的一个现象，消费者为他们所根本用不着的东西，付出了大量的代价。

4、更方便。现在城里人都很忙，城里懒人多了。如果能充分利用好消费者的碎片化时间，那么对于消费者来说就是最大的方便。

边走路边下单买菜，坐在公交上看看菜送到哪儿了，前脚刚进门，后脚菜就送到门口，这样的方便无疑对于消费者有更大的价值。

因为消费者不需要另外花时间去干以前需要花时间去干的这些事，时间对于城市居民是最宝贵的，更方面的农产品O2O节约了消费者的时间。另外一种更方便是现在城里懒人多了，不想走300米去菜市场买水果，直接送上楼来吧，手机一点，草莓到家，不耽误追剧，多方便呀！

1、提升O2O电商平台的设备性能

因为在移动端购物是非常方便的，所以对于用户来说，提升了O2O电商平台的应用功能，可以让用户的购物体验变得更好，总之就是提高O2O电商平台的购物体验。

2、处理价格和运费问题

农产品O2O电商平台可以尽量保持线上线下的价格统一化，这样用户也会觉得划算，更愿意来购买，还有运费问题，一般就是包邮或者是设置一个合适的快递费用，当然也要能保障农产品的新鲜，支持用户上门自提，最好是当天或是第二天就能拿到。

农产品电商将迎来O2O浪潮。而在这其中，至少有3个方面存在大量的创业机会。

1.冷链物流。O2O模式下则可能就是某乡某村的某户农民，需要服务的对象更多了，市场容量自然随之增大，类似现在个人快递业务的冷链物流服务或将拥有更大的机会。

2.针对性的农产品App、O2O电商系统开发。实际上到目前为止，市面上甚少基于O2O模式的农产品电商App，大多数农产品电商的模式还是：我这里有什么什么，你来看有没有你想要的。而O2O应该是：我想要什么什么，你们谁能给我提供这个产品。它是以消费者、客户需求为导向的。比如我想吃香肠，O2O的玩法应该是我提出我想要什么肉的，什么口味，风干程度如何，我能接受多少价位的。然后有农户看到了我的需求，就予以满足达成交易，类似私人定制。但这种专门针对农产品O2O开发的App还是太少，因此也是一个值得发力的市场。

3.农产品订制式生产。过去农产品生产中，最大的问题就是市场难以预测，烂市现象时有发生，经常是增产不增收。而传统的订单式农业，所能解决的又是规模性的问题，还是以大众需求为主，零碎而小众的需求根本无法满足。而随着O2O模式的出现，有一个大平台可以很方便地收集到各路消费者需求，生产者因此有条件进行针对性的生产，从而实现类似长尾效应的经营效果。具备专业水平的生产者，应该能在这一市场有所斩获。

最后还是摘抄一段现成的文字，来说说我心中的农产品O2O该是什么样子的。《红楼梦》第五十三回 宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴，写黑山村的乌庄头送收成来，都送了些什么东西呢？曹雪芹写到：

”大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡，鸭，鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡，兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏穰各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车。“我理想中的农产品O2O，就是每个消费者都能有个黑山村，都有一个乌庄头。说到底，还是太阳底下无新事。

济南克里克里科技 农产品O2O电商平台，农产品社区O2O已是大势所趋，你今天不干农产品O2O,也许明天就没饭吃。目前成熟的品类主要是刚需和高频次消费的蔬菜和水果，大米、鸡蛋等也有成熟案例。特产干货类的农产品社区O2O需要从业人员继续探索。

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